L'Olio Extra Vergine d'Oliva
"Masoni Becciu"

è prodotto e imbottigliato dalla

Azienda Agrobiologica Olivicola
Serra Franca Maria
Via G. Mazzini, 30
09039 VILLACIDRO (CA) - ITALIA

Tel/Fax (+39) 0709329470

masonibecciu@masonibecciu.it

L'azienda agricola "Masoni Becciu" di Serra Franca Maria è situata in località Seddanus a Villacidro (CA), città olivicola di antica tradizione, in cui esiste un ambiente pedoclimatico particolarmente favorevole alla produzione di olio di alta qualità, dove si può condurre l'agricoltura biologica. L'azienda è raggiungibile da Cagliari tramite la strada Cagliari-Iglesias, con svolta a Decimomannu per Villasor, la quale conduce a Villacidro: è ubicata ai piedi del Monte Margiani, a 1500 mt. dalla famosa cascata "Sa Spendula". L'indirizzo produttivo dell'azienda è quello delle olive da tavola e dell'olio extra vergine, garantito da AIAB (Associazione Italiana per l'Agricoltura Biologica) e controllato da ICEA (Istituto per la Certificazione Etica e Ambientale). Nell'azienda "Masoni Becciu" si coltivano la varietà "Nera di Villacidro" e "Nera di Gonnosfanadiga", da cui si ottiene un ottimo olio extra vergine di oliva, che viene imbottigliato nel proprio laboratorio con macchinari tecnologicamente avanzati e venduto in bottiglie da 500, 250 e 100 ml, nonché in lattina da 3 e 5 lt. Le olive da tavola, raccolte appena invaiate, vengono lavorate in salamoia "al naturale". L'olio extra vergine di oliva "Masoni Becciu" ha un colore giallo-paglierino, fruttato medio, non eccessivamente piccante, tendente al dolce. E' un componente essenziale nella dieta mediterranea ed essendo facilmente digeribile e' particolarmente indicato nell'alimentazione dei bambini e degli anziani. Il suo sapore gradevole si gusta soprattutto versato crudo su minestroni, insalate, verdure cotte, bruschette, carni rosse e bianche, salse, bolliti e sul pesce.

"Masoni Becciu" is Franca Maria Serra's farm in that part of Sardinian countryside known as Seddanus, near Villacidro, in an environment climatically very favorable to the biological production of choice olive oil. The farm can easily be reached from Cagliari, taking State Road Nr. 130 as far as Decimomannu and continuing on the branch road to Villasor and Villacidro. "Masoni Becciu" is at the foot of Mount Margiani, about one mile from the famous waterfall "Sa Spendula". The extra-virgin oil produced on the farm comes only from organically grown olives, and is certified by the AIAB (Italian Association for Biological Agriculture). The olive tree varieties are known as "Nera di Villacidro" and "Nera di Gonnosfanadiga". The oil is bottled on site using techno-logically advanced equipment and sold in 500, 250 and 100 ml bottles. "Masoni Becciu" extra-virgin olive oil has a pale-yellow colour and a delicious fruity taste, smooth and moderately sweet. It is an essential element in a Mediterranean diet and, thanks to its lightness, is very suitable even for infants. Its taste is particurarly rewarding when used directly to flavour vegetable soups, boiled vegetables and salads, on toasted bread, red meat, and as an accompanying sauce for boiled meat and fish.

La hacienda "Masoni Becciu" por Serra Franca Maria se encuentra en localidad "Seddanus", en Villacidro (CA), ciudad aceitunera de antigua tradiciòn, donde esiste un ambiente pedoclimàtico en particular favorable a la prodicciòn de aceite de oliva de primiera calidad, donde se puede practicar la agricoltura biològica. La hacienda se puede alcanzardesde Cagliari por medio de la carretera Cagliari-Iglesias, con vuelta a Decimomannu por Villasor, que lleva a Villacidro. Se encuentra a las orillas del monte "Margiani" unos 1500 mt. de la célebre caida "Sa Spendula". La direcciòn productiva de la hacienda es la de las aceitunas de mesa y del aceite de oliva extravirgen (garantìa AIAB, controlado por ICEA). En la hacienda "Masoni Becciu" se cultivan las variedades "Negra de Villacidro" y "Negra de Gonnosfanadiga" que producen un excellente aceite de oliva extra-virgen que viene embotelladoen su proprio laboratorio con maquinarìa tecnologicamente innovadora y vendido en botellas de 500 ml, 250 ml, 100 ml y latas de 3-5 lt. El aceite extra-virgen de oliva "Masoni Becciu" tiene un color amarillo-pajizo, frutado medio, no excesivamente picante, tendiendo al dulce. Es un componente esencial en la dieta mediterranea, y pues que es digerible fàcilmente, es particularmente indicado también en la alimentaciòn de los niños y de los ancianos. Su sabor es agradable, se gusta sobre todo derramado crudo en sopas de legumbres, ensaladas, verduras cocidas, tostados, carnes rojas y blancas, salas, hervido y pescado

L'enterprise agricole "Masoni Becciu" de Serra Franca Maria est situèe dans la localitè Seddanus à Villacidro, une ville olèicole d'ancienne tradition, où l'environnement est bien favorable à la production d' huile de haute qualitè et où l'on peut pratiquer d' agriculture biologique. Pour rejoindre l'enterprise en partant de Cagliari, il faut prendre la route Cagliari-Iglesias et turner à Decimomannu, direction Villasor-Villacidro. "Masoni Becciu" se trouve au pied du Mont Margiani, à 1500 mètres de la célèbre cascade "Sa Spendula". Ce qu'elle se propose, c'est de produire des olives et de l'huile vierge extra d'olive, certifièes par l'AIAB (l'Association Italienne pour l'Agriculture Biologique). Dans "Masoni Becciu" on cultive les variétés "Nera di Villacidro" et "Nera di Gonnosfanadiga". On obtient une excellente huile vierge extra d'olive qui est embouteilliée dansles laboratoires de la même enterprise par des machineries tecnologiquement avancèes et vendue en bouteilles de 500 ml, 250 ml, 100 ml et en bocals de 3-5 lt. Les olives, cueillies juste après la véraison, sont mises dans la saumure "naturelle". L'huile vierge extra d'olive "Masoni Becciu" a une couleur jaune paille et un goût fruitè qui tend au doux et qui n'est pas excessivement piquant. C'est un des compossant essentiels l'alimentation mèditerranèenne et, grâce à sa digestibilitè, elle est particuliérement indiquèe dans l'alimantation des nouveauxnés. On peut apprécier sa saveur agréable surtout lorsqu'elle est utilisée crue dans les soupes aux légumes, dans les salades, dans les légumes cruits, dans le pain grillé à l'aïl et ancore dans la viande rouge et blanche, dans les sauces, dans les bouillis et dans les poissons.

Der Agrarbetrieb "Masoni Becciu" von Serra Franca Maria befindet sich in der lokalität Seddanus in der nähe von Villacidro (Ca). Dies ist eine Kleinstadt in der Olivenanbau von Generation zu Generation traditionell überliefert wird. Dieses klimatische Gebiet ist besonders für die Produktion von Olivenöl hoher Qualität geeignet und biologische Landwirtsschaft. Der Betrieb ist von Cagliari aus, mit der Straße Cagliari-Iglesias, zu erreichen indem man die Abzweigung in Decimomannu Richtung Villasor nimmt und diese dann nach Villacidro führt: Er liegt dem Berg "Monte Margiani" zu Füßen, 1500 Meter vom berühmten Wasserfall "Sa Spendula" entfernt. Die Hauptproduktion des echten Olivenöls, nachgewiesen von AIAB (Italienischer Verband für Biologische Landwirtschaft). Hier werden die Olivesorten "Nera di Villacidro" und "Nera di Gonnosfanadiga" angebaut, aus denen man einen vortrefflichen Olivenöl (echt) gewinnt. Dieser wird im eigenen Labor, in 500 ml, 250 ml, 100 ml Flaschen abgefüllt, mit hochtechnischer Maschinen, und dann verkauft, und Büchse 3-5 liter. Die Oliven für den Tischverzehr werden nach dem pflücken natürlich eingepökelt. Das echte Olivenöl "Masoni Becciu" hat eine strohfarbende, gelbe Farbe und eine fruchtigen Geschmack, nicht zu scharf, zum süßen neigend. Er ist ein Hauptbestandteil der Mittelmeerdiät und wegen der einfachen Verdaulichkeit besonders für die Ernährung auch von Babys geeignet. Den angenehmen Geschmack genießt man am besten roh über Gemüsesuppen, Salate, gekochtes Gemüse, getoastetes Brot, Fleisch, Soßen, gekochtes und Fisch.